Gammel Have: Et Fristed for Kunstnere

Midt på Fyn, i den gamle landsby Sødinge, gemmer sig et særligt sted med en dyb historie og en unik funktion: Gammel Have. Dette hus er mere end blot en bygning; det er et levende testamente til et usædvanligt ægtepars liv og en vision om at støtte kunsten og litteraturen. Historien om Gammel Have er tæt vævet sammen med livet for Hans Peder og Margrethe Hansen, der ønskede at deres hjem skulle leve videre på en meningsfuld måde efter deres tid.

Huset, som de byggede efter at have solgt deres gård i Sødinge, blev et centralt punkt i deres senere liv. Det var et hjem fyldt med genstande, der bar minder om et langt liv på gården, mange af de gamle, gedigne ting, som de tog med sig. Dette kan meget vel have givet inspiration til navnet 'Gammel Have', der signalerer både historie og en følelse af etableret ro og tradition. Hans Peder Hansen var en aktiv og anerkendt skikkelse i lokalsamfundet, blandt andet som sognerådsformand i Ringe Kommune i en årrereække. Sammen skabte de et hjem, der, selv uden børn, var rigt på liv og engagement i lokalsamfundet og de åndelige strømninger på Fyn.

Margrethe Hansens Liv og Arv

Margrethe Hansen, født og opvokset i et håndværkerhjem i Vester Skerninge på Sydfyn, bar præg af den fynske grundtvigianisme, der var en stærk kraft i egnen, både i kirken og i folkelivet. Dette åndelige miljø formede hendes barndom og ungdom og lagde grunden til et liv præget af dybde og engagement. Hendes ægteskab med Hans Peder Hansen, den vågne landmand og lokale leder, bragte hende til Sødinge, hvor de sammen deltog aktivt i livet omkring den grundtvigske frimenighed og folkehøjskolen i Ryslinge. Friskolen i Sødinge, en af landets ældste, lå også deres hjerte nær, og de støttede op om dens virke.

Parret levede i sandhed det, man kunne kalde 'et jævnt og muntert, virksomt liv på jord'. Deres dage var fyldt med engagement i lokalsamfundet, i kirken og i skolen. Dette liv blev først afbrudt ved Hans Peders død i 1959. På dette tidspunkt havde de allerede taget skridtet fra bondelivet, solgt gården og bygget Gammel Have. Huset blev indrettet med en blanding af nyt og gammelt, herunder mange af de kære, solide møbler og genstande fra gården, som vidnede om et levet liv og en forbindelse til fortiden.

Selvom tabet af Hans Peder var stort, lod Margrethe sig ikke slå ud. Hun kastede sig med fornyet energi over sine mange interesser. Hun var dybt engageret i kirkelige anliggender, i skolespørgsmål og ikke mindst i kunst og litteratur. Margrethe var en usædvanlig belæst kvinde. Hun fulgte nøje med i bladenes boganmeldelser og anskaffede sig alt, hvad der vakte hendes interesse, hvad enten det var hos den lokale boghandler eller på biblioteket. Hendes hjem var et centrum for intellektuel nysgerrighed og en dyb kærlighed til bøger.

Ud over sin passion for litteraturen var Margrethe Hansen også selv udstyret med betydelige kunstneriske evner. Hun tegnede, digtede og mestrede især læderarbejde. En del af disse håndarbejder findes stadig i Gammel Have den dag i dag, som et vidnesbyrd om hendes kreative side. Margrethe var kendt for altid at dele sin viden og sin begejstring med andre. Hun var ikke typen, der holdt sin passion for sig selv; tværtimod inspirerede hun folk omkring sig. Selv i en høj alder, vinteren før hun døde som 94-årig i april 1983, deltog hun aktivt i en studiekreds, hvor hun med uformindsket energi fordybede sig i Dostojevskijs komplekse romaner. Dette vidner om en bemærkelsesværdig intellektuel vitalitet og en livslang kærlighed til litteraturen.

Gammel Have som Fristed for Kunstnere

Margrethe Hansens dybe respekt for kunst og litteratur førte til hendes 'kongstanke': ønsket om at skabe et fristed for nordiske kunstnere. Hendes sidste vilje var klar: Huset Gammel Have, med alt dets indbo, skulle komme nordiske forfattere og andre kunstnere til gode. Hun ønskede, at de skulle have mulighed for at få luftforandring, arbejdsro og inspiration i en periode. Dette var hendes måde at give tilbage til de områder – kunst og litteratur – der havde beriget hendes eget lange liv så meget.

For at sikre, at hendes ønske blev opfyldt, oprettede hun Hans Peder Hansen og hustru Margrethe Hansens fond. Hun udpegede personligt den første bestyrelse for fonden, hvilket understreger hendes engagement og omhu i at sikre projektets fremtid. Fonden fik til opgave at administrere Gammel Have og udvælge de nordiske kunstnere, der skulle have mulighed for at bo og arbejde der.

Det første kunstnerpar flyttede ind i Gammel Have i foråret 1984, blot et år efter Margrethes død. Siden da har huset fungeret som et værdifuldt fristad for utallige kreative sjæle fra hele Norden. Søgningen til Gammel Have gennem mere end 30 år vidner om, at der i høj grad har været og stadig er brug for et sådant sted – et sted, hvor kunstnere kan trække sig tilbage fra hverdagens travlhed, finde den nødvendige ro til fordybelse og lade sig inspirere af omgivelserne og hinandens selskab.

En Smuttur til Tropiske Smage: Pisang Ambon

Mens historien om Gammel Have er dybt forankret i fynsk muld og nordisk kultur, indeholder de foreliggende oplysninger også en helt anden type 'have' – en have af tropiske smage repræsenteret af likøren Pisang Ambon. Selvom der ikke er nogen direkte forbindelse mellem det fynske kunstnerhjem og denne eksotiske likør i den leverede tekst, var informationen inkluderet, og vi dykker derfor kort ned i dette emne.

Pisang Ambon er en lækker bananlikør, der med rette beskrives som havende et strejf af tropisk magi. Dens karakteristiske smagsprofil gør den til et populært valg, når man ønsker at tilføje en eksotisk dimension til cocktails. Likøren har en fyldig smag af modne bananer, som er den dominerende note, men den suppleres af hints af krydderier og et strejf af citrus, der tilføjer friskhed og kompleksitet. Navnet 'Pisang Ambon' stammer fra Indonesien, og 'pisang' er simpelthen det indonesiske ord for 'banan'. Dette understreger likørens oprindelse og primære smag.

Sådan Bruger du Pisang Ambon i Drinks

Pisang Ambon er alsidig i cocktails og kan blandes på flere måder for at skabe lækre og forfriskende drinks. Den mest traditionelle og ligetil måde at nyde Pisang Ambon på er ved at blande den med friskpresset appelsinjuice. Kombinationen af den søde bananlikør og den syrlige appelsinjuice skaber en harmonisk og tropisk smagsoplevelse, der er både enkel og tilfredsstillende. Dette er en nem drink at lave, som passer perfekt til afslappede lejligheder.

For dem, der søger en mere cremet og dessertagtig oplevelse, kan Pisang Ambon bruges til at lave en drink, der minder om den populære slik 'skumbanan'. Dette opnås ved at shake Pisang Ambon med is, vodka og kakaomælk. Vodkaen tilføjer styrke uden at overdøve banansmagen, mens kakaomælken bidrager med en cremet tekstur og en chokoladeagtig undertone, der komplementerer bananen på samme måde som i skumbanan-slikket. Denne blanding resulterer i en fyldig og sød drink, der er perfekt som en after-dinner cocktail eller en særlig forkælelse.

Spørgsmål og Svar

Herunder besvarer vi nogle ofte stillede spørgsmål baseret på den information, vi har modtaget:

Hvor stammer Gammel Have fra?
Gammel Have stammer fra en testamentarisk gave fra enkefru Margrethe Hansen til nordiske kunstnere. Efter hendes død i 1983 overgik huset til Hans Peder Hansen og hustru Margrethe Hansens fond, som hun selv havde oprettet.

Hvorfor hedder det Gammel Have?
Navnet Gammel Have refererer til det hus i Sødinge, som Margrethe og Hans Peder Hansen byggede efter at have solgt deres gård. De indrettede huset med mange af de gamle, gedigne ting fra gården, hvilket sandsynligvis gav anledning til navnet 'Gammel Have', der kan henvise til både de gamle genstande og måske en følelse af at bringe det gamle gårdliv med sig til det nye sted.

Hvad blander man Pisang Ambon med?
Pisang Ambon kan traditionelt blandes med friskpresset appelsinjuice. Man kan også shake den med is, vodka og kakaomælk for at lave en drink, der minder om 'skumbanan'.

Afslutning

Historien om Gammel Have er en smuk fortælling om en arv, der lever videre. Det er et vidnesbyrd om Margrethe Hansens passion for kunst og litteratur og hendes generøsitet. Huset i Sødinge fortsætter med at være et vigtigt fristad for nordiske kunstnere, der søger inspiration og ro. Fra de dybe rødder i fynsk kultur og historie til den uventede, men fascinerende, verden af tropiske smagsnuancer fra Pisang Ambon, rummer de foreliggende oplysninger en bred vifte af emner, der vidner om livets mangfoldighed og de forskellige former for 'haver', man kan udforske.

Hvis du vil læse andre artikler, der ligner Gammel Have: Et Fristed for Kunstnere, kan du besøge kategorien Madlavning.